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文青時尚的麵包坊「小鳥吃吐司」，2022年4月在新北新莊開張以來，以文青韓系的眶間，堅持使用好原料的現烤麵包，和多款任選三個只要100元的麵包，掀起台北、新竹在地社團以及網路平台上的討論熱潮。
以文木質文青的店面風格，加上鮮豔明亮的鵝黃色調，深受許多年輕人的喜愛。可愛的巨大吐司logo，副標寫著吃土也開心，十分逗趣，是網美網紅不可錯過的IG打卡熱點。
竹北店2022年8月18日試營運，前50名排隊的朋友，每人送一張100元麵包卷，限當天使用，引來大批民眾排隊搶購。主打台式麵包，結合時下流行的生吐司、肉桂捲，以平實的價格，提供美味又有創意的麵包讓大家品味。
超人氣明星商品有「拔絲鹽可頌」-輕輕一撕開真的會牽絲，即使冷掉，外皮也帶點微脆的口感，回烤後外皮不僅更酥脆，裏頭還有融化的奶油，帶點微鹹味的奶油和迷人的香氣，讓人回味無窮。「香酥牛奶棒」-外皮酥脆，類似千層脆皮的口感，裹有一層甜滋滋的糖，加上內層鬆軟口感，越嚼越香，是小朋友的最愛。「小蜜蜂流蜜小吐司」-店內超人氣商品，裡頭加入天然蜂蜜丁，輕輕撕開可以看到牽絲的蜂蜜內餡，撕開的同時，蜂蜜甜香和麵包香還會撲鼻而來，每一口都可以吃得到濃郁的蜜香，搭配鬆軟吐司，味道香甜不膩。
「比拳頭還大的肉桂捲」-最近非常流行的肉桂口味的麵包比拳頭還大，撕開的同時還能看到漂亮的紋路，裡面還有許多核桃，加上淡淡的肉桂香，即使第一次吃的朋友，也不用擔心濃郁的肉桂香氣，受大眾的歡迎。「雪山布蕾」-這是新竹才有的限定口味，介於蛋糕和麵包之間的口感，加上甜甜的卡士達醬內餡，擄獲大朋友、小朋友的心。「豹紋可可菠蘿」-外型帶有豹紋般的紋路，非常特別，內餡有爆漿的巧克力，一口咬下滿嘴都是巧克力香，微苦微甜又不膩。
新竹地區代理表示，預計三年內將於新竹拓展10間店，歡迎對烘焙業有興趣的朋友，一起創業做老闆，共享百萬烘焙人生。有意者直接洽竹北店。
竹濱采風之旅：http://302.tw.tranews.com/
大新竹旅遊網：http://hsinchu.tranews.com/
大台灣旅遊網：http://tw1.tranews.com/
文章來自: https://n.yam.com/Article/20220818238285
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「比拳頭還大的肉桂捲」-最近非常流行的肉桂口味的麵包比拳頭還大，撕開的同時還能看到漂亮的紋路，裡面還有許多核桃，加上淡淡的肉桂香，即使第一次吃的朋友，也不用擔心濃郁的肉桂香氣，受大眾的歡迎。「雪山布蕾」-這是新竹才有的限定口味，介於蛋糕和麵包之間的口感，加上甜甜的卡士達醬內餡，擄獲大朋友、小朋友的心。「豹紋可可菠蘿」-外型帶有豹紋般的紋路，非常特別，內餡有爆漿的巧克力，一口咬下滿嘴都是巧克力香，微苦微甜又不膩。
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